벤돔 마드모아젤 무알콜 스파클링 와인

벤돔 마드모아젤 (Vendôme Mademoiselle) 은 스페인 라만차(La Mancha) 지역에 위치한 생산자입니다. 이 생산자는 예로부터 스파클링 와인과 유기농 무알콜 와인을 중심으로 생산하여 유명세를 떨치고 있습니다. 

 

 

벤돔 마드모아젤의 대표적인 유기농 논알콜 (Non Alcohol) 스파클링 와인이라 할 수 있는 페틸런트는 벨기에 남부 왈롱 지방에서 생산됩니다. 이 지역에서 생산되는 논 알콜 스파클링 와인은 벨기에 왕실에 납품되기도 한 유서깊은 와인입니다. 논알콜 와인은 알콜 함유량이 1% 미만으로 알콜을 즐기지 않는 분들도 누구나 마실 수 있습니다. 참고로 효모빵이나 오렌지 쥬스에도 1% 미만의 극미량의 알코올이 함유된다고 합니다. 

 

스파클링 와인을 만드는 양조 과정에서 저온 진공의 탈알코올 처리를 하여 알콜을 제거하고 스파클링 와인의 과실 풍미만을 남긴 것으로 술을 즐기지 않는 분이나 어린아이들도 즐겁게 마실 수 있습니다. 또한 2020년에는 세계적인 식음료 품평회인 ITI (International Taste Institute) 에서 "Superior Tasts Award" 를 수상하기도 했습니다. 

 

벤돔 페틸런트 클래식 스파클링은 아이렌(Airen), 알바리뇨(Albarino), 비우라(Viura) 품종을 중심으로 만들어졌습니다. 라임, 배, 복숭아, 흰꽃의 은은한 풍미가 코를 즐겁게 하며, 마셔보면 드라이 하면서도 부담없이 즐겁게 느껴지는 목넘김이 기분좋은 여운을 이끌어 냅니다. 

 

벤돔 페틸런트 로제 스파클링은 아이렌(Airen), 템프라니요(Tempranillo) 품종을 중심으로 만들어졌습니다. 적포도인 템프라니요를 블렌딩하여 아름다운 장미빛 색깔을 만들어냈으며 가벼운 산딸기, 체리와 같은 붉은 과일의 풍미가 느껴지며, 마셔보면 드라이하면서도 과실 풍미가 입안에서 길게 느껴지며 은은한 오프드라이한 기분좋은 단맛이 입안에서 여운을 만들어 냅니다. 

 

알콜이 포함되지 않은 논 알콜 스파클링 와인으로 파티에서 식전주, 가벼운 스낵, 핑거푸드, 샐러드, 해산물 등과 페어링하면 즐겁게 먹을 수 있습니다. 한식과 페어링 할때는 분식, 김밥, 순대, 떡볶이와 같은 음식들과도 잘 어울립니다. 연말 연시 파티에서 활용하거나 나들이 갈때 가져가서 부담없이 한병씩 즐길 수 있는 와인입니다. 

 

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벤돔 무알콜 스파클링로제 6병 750ml x 6 : 워터소믈리에

 

 

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